Legendarna francuska Côte d’Azur dugo je bila legendarna obala sunca, glamura i dobrog života u pravom francuskom i mediteranskom stilu. Neodoljiv je! I naravno, poželjet ćete ponijeti nešto od toga kući kao darove ili način da ponovno proživite svoj odmor na jednom od originalnih chic odredišta za odmor.
Od pastelnih ribarskih sela do šetališta uz more, rimskih cesta do provansalskih tržnica, luka za jahte do dvoraca s tornjevima i pomorskih utvrda, pejzaži Francuske rivijere spajaju more, sunce, bilje, vinovu lozu i kamen.
Krstarili smo u istini Francuska rivijera moda na luksuznoj jahti Scenic Eclipse tijekom izvrsnih ranih ljetnih mjeseci, uplovljavajući u povijesne luke uz privatne jahte u istinski autentičnom stilu Azurne obale.
Scenic Eclipse u dobrom društvu među ostalim jahtama u luci u Monte Carlu
Francuske modne kuće u Saint Tropezu
‘Veliki sam obožavatelj iskustava umjesto ‘stvari’, tako da je moj popis suvenira bogat stvarima koje možete koristiti, konzumirati… i dijeliti dok lomite kruh s onima koje cijenite, a ne stvarima s kojih ćete morati brisati prašinu!
Maslinovo ulje
U rasponu boja od zelene do zlatne, maslinovo ulje Riviera odražava suncem okupane terase i drevne šumarke koji se drže uz stjenovita brda iznad mora. Glatko, ali papreno, svježe, hladno prešano djevičansko maslinovo ulje hvata mediteransku svjetlost, vapnenačko tlo i esenciju provansalskog okusa. Uzgoj maslina ovdje datira još iz rimskog doba, što ulje čini jednom od najstarijih i najvažnijih prehrambenih tradicija u regiji. Za dodatni dašak luksuza, razbacite se pravim maslinovim uljem prožetim tartufima!
Lavanda
Lavanda je još jedan nezaustavljiv prizor južne Francuske: blijedoljubičasta polja koja se mreškaju na toplim ljetnim povjetarcima pod provansalskim suncem. Poznata kao umirujući miris, lavanda se koristila u medicini, parfemu, kuhinji i još mnogo toga. Lavanda je postala simbol provansalskog života davno prije nego što su je posjetitelji učinili neizostavnim suvenirom svakog putovanja u regiju, u obliku osušenih cvjetova, ulja, vrećica i više.
Herbes de Provence
Herbes de Provence aromatična su žetva šipražnih padina Rivijere: majčina dušica, ružmarin, origano grijano beskrajnim suncem, pojačano blijedim stijenama regije. Izvorno prikupljeni iz divljine, evociraju osnovne okuse Provanse, a na suncu sušeno bilje poboljšava ukusne sireve, maslinovo ulje, ribu, salate i povrće. Unaprijedite svoju igru roštiljanja uz malo provansalskog bilja i postanite predmet zavisti u susjedstvu.
Prodavač bilja i lavande na tržnici tres chic na otvorenom u Saint-Tropezu
Fleur de Sel i Sel de Camargue
Ručno ubran fleur de sel odražava bliskost Rivijere s morem. Nježni kristali formiraju se na suncem zagrijanim solanama, hvatajući mineralnu svjetlinu i obalni povjetarac. Nekoć vrijednija od zlata u antici, morska je sol stoljećima bila temelj mediteranske trgovine i očuvanja.
Sel de Camargue je još specijaliziranija sol iz močvara delte koja se iz južne Francuske ulijeva u Sredozemno more, jedinstveni ekosustav u kojem žive ružičasti flamingosi i divlji crni konji. Ružičaste slane ravnice ljube vjetrovi “maestrala” i rezultiraju vlažnom i mineralima bogatom, kultnom komponentom Riviera kuhanja koja se temelji na plodovima mora i povrću.
Foie Gras de Canard / Terrine de Canard
Foie gras i pačje terine odražavaju slavljeničku stranu Rivijere – svečani stolovi, dugi ručkovi i aperitivi s pogledom na more. Iako potječu iz unutrašnjosti, ova su jela postala glavni dio francuske blagdanske kulture, simbolizirajući gostoprimstvo, obilje i ceremonijalne obroke koje ćete poželjeti ponijeti kući, sigurno konzervirane, za svoju sljedeću koktel zabavu/dasku za slastice za onaj autentični okus Francuske.
Konzerve sardina
Sardine su kultno jelo skromnih ribarskih sela – čak i sada su ta odredišta postala magneti za putnike koji traže način života Francuske rivijere. Čuvane u maslinovom ulju, srdele su utjelovljenje primorske štedljivosti, prehrane i tradicije, poslužene jednostavno na svježem kruhu, ponekad sa zrelim rajčicama – i uvijek s vinom! 19. stoljeće donijelo je konzerviranje, a ubrzo nakon toga, na francuski način, ukrasne i kolekcionarske kutije za sardine ili ‘boite’ koje često krase zidove jednostavnih barova i restorana na obali.
Vino
Od mnogih raznolikih francuskih vinskih regija, vina Riviera odražavaju suncem obasjane padine iznad mora, proizvodeći svježa ružičasta, bijela i svijetlo crvena vina oblikovana pomorskim povjetarcima i stjenovitim obroncima. Često se uživaju ohlađeni – idealni za poslijepodne na palubi vaše jahte ili u kafiću uz more, odražavaju opuštenu kulturu aperitiva regije i kuhinju okrenutu morskim plodovima.
kalisoni
Ne zaboravite ponijeti kući slatku stranu Francuske rivijere! Calissons – zaobljeni slatkiši u obliku dijamanta od badema, kandiranog voća i glazure – odgovor su Provanse na pastu od badema/marcipan, osvijetljen i mirisan ljetnim voćem poput dinje. Tradicionalno povezani s vjenčanjima i vjerskim slavljima, kalisoni potječu iz 15. stoljeća. Samo jedan na kraju obroka odvest će vas na sunčane tržnice regije.
Marsejski sapun
Sapun u marsejskom stilu datira iz srednjeg vijeka, kada su sapuni od maslinovog ulja postali regulirani i cijenjeni diljem Europe zbog svoje čistoće i delikatnih mirisa lokalnog cvijeća i bilja. Sada, kao i tada, oni su profinjen i ugodan element koji se dodaje ritualima čišćenja i svakodnevnom životu.
Parfem
Ovaj je suvenir možda najosobniji i najmanje ga treba dijeliti – dobro, možda ga podijelite noseći ga za tu posebnu osobu. Parfem iz Grassea, u brdima iznad rivijere, svjetska je prijestolnica parfema. Sa svojim podrijetlom u 17. stoljeću, i još uvijek okružen poljima ruža, jasmina i cvjetova naranče koji se koriste kao dragocjeni sastojci u nekim od svjetski najpoznatijih i najcjenjenijih mirisa, parfem iz Grassea ostaje jedan od najposebnijih darova koje si možete dati. Možete čak naučiti napraviti svoj vlastiti miris!
Čak sam upoznao uzgajivača parfemskih ruža i pomogao mu s berbom!
ZAPOČNITE SVOJE PUTOVANJE!
Fotografije i priča: Lynn Elmhirst, stručnjak za krstarenja/putovanja i novinar.
Sva prava pridržana. Slobodno dijelite ovaj materijal s ove stranice, ali se ne smije kopirati, ponovno objavljivati, emitirati, prepisivati ili redistribuirati.